Kỹ sư Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

Đơn vị đào tạo: Trường Đại học công nghiệp Thực phẩm TPHCM

Xếp loại: Khá

Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm

Đơn vị đào tạo: Trường Đại học Công Thương TPHCM

Xếp loại: Giỏi

QA Leader cum Sourcing Auditor

Công ty: Công ty cổ phần chăn nuôi CP. Việt Nam

Mô tả: Đảm bảo vận hành hiệu quả các hệ thống HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, Halal thịt gà tươi.
Giám sát CCP trong giới hạn kiểm soát; kiểm tra tuân thủ SOP, GMP trong sản xuất.
Quản lý, đào tạo và đánh giá đội ngũ 6–8 nhân viên QC.
Theo dõi hàng trả về duy trì tỷ lệ lỗi ≤ 0,5%.
Kiểm soát dịch vụ Supplier, nguyên liệu đầu vào, phối hợp xử lý khiếu nại khách hàng chất lượng .
Xây dựng kế hoạch Audit Supplier, lập báo cáo theo dõi CAPA.
Phân tích rủi ro SCM, đề xuất cải tiến và phát triển nhà cung cấp.

QA Executive

Công ty: Công ty TNHH Pizza Việt Nam

Mô tả: Đánh giá tuân thủ hệ thống chất lượng theo tiêu chuẩn YUM! tại 75 cửa hàng Pizza Hut khu vực miền Nam.
Tham gia xây dựng, cập nhật SOP khối vận hành.
Chuẩn bị hồ sơ, đào tạo và làm việc với các đoàn đánh giá YUM!, cơ quan nhà nước, bên thứ 3.
Lấy mẫu, quản lý kiểm nghiệm nước/đá; hỗ trợ khai trương cửa hàng mới.
Đào tạo VSATTP, kiểm tra cảm quan; giám sát nguyên liệu và xử lý khiếu nại khách hàng.
Đánh giá nhà cung cấp theo FSA, QSA; tham gia hiệu chuẩn thiết bị định kỳ.

QA/QC Staff

Công ty: Công ty cổ phần GreenFeed Việt Nam

Mô tả: Giám sát chất lượng toàn bộ quy trình: giết mổ, pha lóc, đóng gói thịt mát.
Xây dựng, thẩm tra quy trình và đánh giá nội bộ theo ISO 22000, HACCP; kiểm soát nguyên liệu, bao bì và sản xuất.
Giám sát tuân thủ GMP, VSATTP; phối hợp xử lý sự cố, đảm bảo không gián đoạn sản xuất.
Tham gia xây dựng quy trình kiểm tra; chuẩn bị và tham gia các đợt đánh giá nội bộ, khách hàng, bên thứ ba.
Thành tựu:
Giảm >35% khiếu nại từ khách hàng B2B và hệ thống siêu thị.
Đào tạo >10 nhân sự KCS, duy trì đội ngũ ổn

Thực tập sinh

Công ty: Công ty cổ phần Bia Sài Gòn Bạc Liêu