- Chịu trách nhiệm quản lý vận hành toàn diện 2–3 chi nhánh trong cụm được phân công.
- Đảm bảo doanh thu, chất lượng dịch vụ, nhân sự và hình ảnh thương hiệu tại chi nhánh.
- Trực tiếp hướng dẫn, đào tạo và giám sát đội ngũ Trưởng ca/Phó ca nhằm đảm bảo quy trình vận hành trơn tru.
- Lập kế hoạch kinh doanh, triển khai chương trình bán hàng, marketing nội bộ theo chỉ đạo từ công ty.
- Kiểm tra, giám sát định kỳ các hạng mục:
+ Vệ sinh cửa hàng, chất lượng sản phẩm, quy trình phục vụ.
+ Việc tuân thủ nội quy, quy định của nhân sự.
+ Giải quyết các sự cố phát sinh: khiếu nại khách hàng, xử lý khủng hoảng, thiếu hụt nhân sự, tình huống khẩn cấp.
+ Báo cáo định kỳ cho Ban Quản Lý: doanh thu, chi phí, tình hình nhân sự, hiệu suất hoạt động.